למה אורגני?

מה קורה לגוף כשמתחילים לאכול מזון אורגני?

מה קורה לגוף כשמתחילים לאכול מזון אורגני?

לאורך העשורים האחרונים חלה עלייה מתמדת במודעות הציבור לנושא הבריאות בכלל, ולקשר בינה ובין המזונות שאנו אוכלים בפרט. מודעות זו גם הביאה לעלייה בביקוש עבור מזונות המכילים רכיבים בריאים יותר, לעומת הקטנתם של מרכיבים בעלי פוטנציאל לפגוע בגוף ובמערכותיו.  אחד התחומים היותר מדוברים הוא כמובן המזון האורגני, כפי שמתבטא במאכלים שונים כמו פירות וירקות, ביצים, […]

קרא עוד
מה ההבדל בין פירות וירקות אורגניים למרוססים?

מה ההבדל בין פירות וירקות אורגניים למרוססים?

בשנים האחרונות קיים דיון ער וסוער בישראל וברחבי העולם לגבי ההבדלים שבין פירות וירקות אורגניים למרוססים. לא תמיד ישנן הסכמות בנושא מפני שישנם צדדים רבים בעלי אינטרסים שונים, אך בשורות הבאות נביא מספר מסקנות וניתן לקורא להחליט לגביהן. מדוע ישנה מחלוקת? אם אתם שואלים מה ההבדל בין פירות וירקות אורגניים למרוססים, התשובה תהיה שונה בהתאם […]

קרא עוד
האם שטיפת פירות וירקות מרוססים באמת עוזרת?

האם שטיפת פירות וירקות מרוססים באמת עוזרת?

השאלה שבכותרת המאמר מעסיקה אנשים רבים אשר פירות וירקות מהווים חלק בלתי נפרד מתזונתם, בעודם מבינים כי קיימות שאריות של חומרי הדברה שאינם מיטיבים עם הבריאות ואף מזיקים לה. אז איך מסירים את החומרים הלא רצויים הללו? האם שטיפת פירות וירקות מרוססים באמת עוזרת? על כך בשורות הבאות. החומרים שבפירות וירקות קודם כל, יש להבין […]

קרא עוד
איך שומרים על הפירות והירקות האורגניים בזמן הגידול

איך שומרים על הפירות והירקות האורגניים בזמן הגידול

ממש כמו גידולים רגילים, גם פירות וירקות אורגניים מתמודדים עם שלל אתגרים – ואפילו ניתן לומר שהאתגרים העומדים בפני המגדל רציניים ומורכבים יותר. אכן, מה שיכול להיפתר בגידול רגיל על ידי חומר ריסוס חזק, אינו מותר למגדל האורגני שצריך למצוא פתרונות אחרים. ופתרונות כאלו ישנם. בשורות הבאות נראה איך שומרים על הפירות והירקות האורגניים בזמן […]

קרא עוד
איך צריכת ירקות ופירות אורגניים מסייעת לשמור על כדור הארץ

איך צריכת ירקות ופירות אורגניים מסייעת לשמור על כדור הארץ

אנשים רבים בוחרים בשנים האחרונות לעבור לצריכת מזון אורגני, החל בירקות ופירות ועד למוצרים מן החי.  בדרך הכלל הסיבה העיקרית לבחירה שלהם היא בריאותית, וזאת לאור השאיפה להימנע מחומרי הדברה וכימיקלים שונים העלולים בהחלט להזיק לגופנו.  יחד עם זאת, ישנה סיבה חשובה נוספת, והיא שצריכת ירקות ופירות אורגניים מסייעת לשמור על כדור הארץ. בשורות הבאות […]

קרא עוד
איך חומרי ההדברה פוגעים בירקות ופירות שאנו אוכלים?

איך חומרי ההדברה פוגעים בירקות ופירות שאנו אוכלים?

לאורך אלפי שנים גידלו בני האדם את הירקות והפירות שלהם באופן טבעי, כלומר זרעו את הצמחים ושתלו את העצים, דאגו שיקבלו מים, הגנו עליהם מפני ציפורים ומכרסמים וכן הלאה.  ואולם, לאורך המאות האחרונות חלה התפתחות גדולים בענף הכימיה ובהבנה הביולוגית, והחלו לגלות ולייצר חומרים שיכולים להועיל לחקלאות, ובעיקר לחקלאים. הבעיה היא, שכיום אנו יודעים שרבים […]

קרא עוד
5 מאכלים לקיץ מפירות וירקות אורגניים

5 מאכלים לקיץ מפירות וירקות אורגניים

הקיץ מציע שפע של פירות וירקות אורגניים טריים, אותם כדאי לאכול במנות קלילות ולא מכבידות המתאימות למזג האוויר החם. לפניכם 5 מאכלים לקיץ מפירות וירקות אורגניים שמומלץ לשלב בתזונתכם. 1. סלט ירקות כמנה מרכזית בקיץ המנה הכי מוצלחת לקיץ היא ללא ספק סלט ירקות העונה אורגני, שהוא גם קליל, גם בריא, גם מרענן ולא משמין, […]

קרא עוד
מדוע ירקות אורגניים בריאים יותר?

מדוע ירקות אורגניים בריאים יותר?

בשנים האחרונות בוחרים יותר ויותר ישראלים לעבור לירקות אורגניים, בין אם הם קונים אותם במרכולים ובין אם מזמינים ישירות מהחקלאי. העלייה בביקוש נובעת מעליית המודעות לאורח חיים בריא ולתזונה נכונה בכלל, לצד המידע הזמין לציבור וההבנה בדבר בעיות הקשורות לחומרי ריסוס והדברה בגידולים חקלאיים, כמו גם כימיקלים במזונות אחרים. מה זה בכלל ירקות אורגניים? כדי […]

קרא עוד