למה אורגני?
מה זה אורגני ולמה לקנות ירקות ופירות אורגניים?
החקלאות האורגנית תואמת את העיקרון כי על החברה האנושית להשתלב במעשה הבריאה ולא לכפות עצמה על הטבע. בפדרציה העולמית לחקלאות אורגנית (IFOAM) מגדירים ארבעה עקרונות למזון אורגני: בריאות – האדמה, הצמחים, בעלי החיים ובני האדם המעורבים בתהליך גידול וייצור המזון. אקולוגיה – שמירה על מעגלים אקולוגיים והמשך קיומם. הוגנות – סחר הוגן בין חקלאים, עובדים, […]
קרא עוד